减脂 科学控糖 低碳饮食 健康生活

合理地选择碳水的质和量，

保持适中的糖原储备，

平稳餐后血糖和胰岛素水平，

改善和提高胰岛素的敏感性，

是促进脂肪分解效率、

实现健康的减脂的前提。

科学控糖的低碳饮食

我们在控糖饮食中强调的“低碳”，并不是简单粗暴地拒绝碳水，而是合理的选择碳水的“质”和“量”，既避免摄入超标，又能平稳餐后血糖和胰岛素水平，避免脂肪的合成囤积。

所以，这里面低碳的“低”字，有这样两层含义：

一，是“降低比例”，就是适当调低我们饮食结构中的碳水化合物的比重。

二，是“低升糖”，就是少吃高升糖的精制碳水，多选择升糖指数较低的复合碳水。

低升糖食品的重要性

精米白面等精制主食的升糖指数较高，会造成餐后血糖升高和胰岛素的大量分泌，容易造成脂肪的囤积；而且这些精制碳水中除了热量之外营养密度较低，是我们在减脂期间要尽量控制摄入的。

尤其是像精加工的甜品，甜饮等，虽然好吃，但并没有什么营养价值，其中又含有太多添加糖，不仅不利于减肥，而且有害于健康，属于我们常说的坏碳水，减肥期间你Z好远离。

而我们常推 荐在减脂期间吃的燕麦，全麦、玉米等全谷物粗粮，还有土豆、紫薯等含淀粉类的蔬菜，都属于复合碳水。这些复合碳水中含有大量的膳食纤维，升糖指数较低，进入身体后消化吸收比较慢，不仅有更强的饱腹感，还有利于把血糖和胰岛素水平都维持在一个相对平稳的状态，从而减少了脂肪合成囤积的几率。

而且这些复合碳水的还能提供蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，营养密度远高于精米白面，可以为我们身体补充均衡的营养，是减肥期间适宜选择的碳水。

可瑞意高纤无麸烘焙预拌粉使用澳洲进口青香蕉粉为主要原料，富含大量膳食纤维，益生元，抗性淀粉和天然维生素矿物质，是制作低升糖主食的良好食材。

用等量的低升糖的谷物粗粮，替换平时常吃的精制米面，非常有利于你减肥。

如果你确实想吃米饭和面条这类精细碳水，你可以在这些精细主食中加点料儿，比如在蒸米饭时加入小米，燕麦、薏米、红豆之类的杂粮，做成粗细搭配的杂粮饭；或者在面条里加点黄瓜丁、豌豆，豆芽、小青菜等绿色蔬菜和鸡蛋、瘦肉等蛋白质，都可以降低这顿饭的升糖指数，有助于餐后血糖的平稳，还可以补充更多的营养。

吃碳水的时机

除了选对碳水的“质”和“量”，吃碳水的时机也很有讲究，这对全天血糖的稳定和促进减脂也非常重要。

关于碳水的摄入时机，给大家分享一个经验

——就是早餐是摄入碳水，为身体补充能量的好时机。因为经过一夜的禁食，人体的血糖水平相对较低，糖原储备也消耗的差不多了。早餐摄入一些碳水，更多的是用来弥补身体糖原消耗的亏空，不太容易储存为脂肪，而且能够开启一天的新陈代谢，维持能量的持续输出。

利用吃早餐的机会，摄入一些营养密集、膳食纤维含量高的复合碳水，例如燕麦，紫薯，玉米等谷物等，再搭配适量的鸡蛋、牛奶等蛋白质和蔬菜，是Z佳的选择。