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快来干了这碗姜汤~

2023-04-11 10:19:08

对于大部分中国人来说,「姜汤」是个好东西,着凉了、淋雨了、感冒了,喝上一碗姜汤,让整个身体都暖暖的。



风寒感冒用姜汤对症

如果你感觉头发紧,后背脖子发沉,有时觉得鼻子和嗓子有点酸,老是感觉很疲劳,说明你正处在风寒感冒的早期阶段。

中医认为风邪带着寒邪入侵身体,如果本身的正气无法抵御的时候,就会导致风寒感冒。

而寒邪的特点多为“澄澈清冷” ,风寒感冒往往表现为:

“澄澈清”:流清水一样的鼻涕。

“冷”:身上发冷,就算穿足够的衣服,盖着厚厚的被子还是会觉得冷,同时全身的毛孔因为寒冷而收缩,这时身上通常没有汗。

如果你有了以上表现,不要怀疑,你就是患了风寒感冒。

从中医角度看,喝了姜汤感觉身体发热,是因为生姜性温、味辛。人淋雨、受凉后,风寒从体表入侵,这时候服用姜汤,可以借助其温散作用,把风寒之邪驱出体外。



但是风寒感冒服用姜汤要趁早,一旦出现咽 干、咽痛、咳嗽咯黄痰就不能再喝了。

总结起来,生姜不能用于风热感冒,流感病毒往往属于温热之邪,也不能用姜汤治疗。

外国人也称赞姜汤

来自德国的研究团队在《分子营养与食品研究》(Molecular Nutrition & Food Research)上发文称,在志愿者饮用1升姜茶后的30~60分钟,研究者就能在其血液样本中检测到大量姜辣素,其中6-姜酚的水平会处于Z高,每升血浆中可达7~17微克。

这些姜辣素可以使白细胞处于高度警觉状态,从而增强免疫功能。



姜汤加点料,搞定小毛病

大枣姜汤

大枣与生姜合用,可充分发挥姜的作用,促进气血流通,改善手脚冰凉的症状。生姜重补暖、大枣重补益,对胃寒非常有效。

小葱姜汤

这味姜汤适用于由于病从口入导致的腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状。适当喝些姜汤,能起到防治作用。

盐醋姜汤

肩膀和腰背受凉,可熬一些热姜汤,先在热姜汤里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干敷于患处,反复数次,能缓解疼痛。皮肤破损者慎用。

绿茶姜汤

绿茶中的咖啡碱能增强大脑皮层的兴奋过程,有助提神益思、清心,夏天时与姜丝同煮能帮助防中暑,对于一般暑热表现,如头昏、心悸、胸闷等有缓解作用。

需要提醒的是,生姜表皮中有较多营养成分,熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失。



哪些人不适合姜汤

手、脚心发热的人,属于阴虚体质,是体内津液不足所致。生姜性温,易耗损津液,还会出现口干、眼干、心烦易怒等症状。

便秘人群,多属于肠热,大量吃姜会加重便秘症状。

口臭的人,中医认为口臭是由胃热所致,生姜会加重原有的症状。

咳痰较黄的人,是因为肺热肺燥,食姜易加重症状。

另外变质的的姜不吃。姜变质后会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素,它能使肝细胞变性,并会诱发癌症。如果切开的姜颜色变褐、味道奇怪,一定不要吃。

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