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当我们买到不熟的香蕉，吃起来又硬又涩，都盼着它再熟一些。但正是那些不熟的青香蕉，却对健康有着巨大的益处。因为科学家早就发现，青香蕉中富含了抗性淀粉。而随着香蕉逐渐成熟，其抗性淀粉含量就越来越少，变成了更易于消化吸收的糖类。
1、帮助消化
抗性淀粉中含有大量的膳食纤维，而这些膳食纤维对消化很有帮助。适量食用抗性淀粉会帮助改善胀气和便秘。
2、帮助应对糖尿病
青香蕉糖分含量很低，故此是糖尿病人的理想食物。富含的膳食纤维也是针对糖尿病人所推荐的营养来源。
3、帮助减肥
青香蕉对于减肥人士来说十分有用。青香蕉所含的抗性淀粉会使人长时间有饱腹感，减少胃口。
4、富含人体所需的钾元素
钾元素对于人体的运作至关重要。它可以调节体液、传输神经信号、以及调节肌肉的收缩。一小杯煮过的青香蕉含有可以含有超过500毫克的钾，而100g的青香蕉粉含有约1500mg的钾！
5、腹泻
腹泻是由于细菌、病毒或寄生虫感染引起的。青香蕉可以帮助缓解腹泻症状。青香蕉中富含果胶，这是一种可以吸收肠道内水分的纤维，因此而减轻腹泻。
6、加强新陈代谢
青香蕉可以加速人体燃烧热量的过程。青香蕉中富含的维生素B6对于人体新陈代谢和酶反应非常重要。
7、调节胆固醇水平
高胆固醇人群建议食用青香蕉。青香蕉中的膳食纤维可以调节多余的胆固醇，将它们从血管中清除出去。
8、改善营养吸收
青香蕉中的抗性淀粉增加了肠道菌群产生的短链脂肪酸，改善身体吸收营养的能力，特别是钙质。
9、增强肾脏健康
青香蕉可以帮助维持身体内的电解质平衡，从而支持肾脏健康。
10、抵御抑郁
青香蕉富含色氨酸，这种氨基酸可以转化为血清素。血清素可以帮助放松神经、提高情绪、使人感到更加快乐。香蕉粉厂家
转自著意健康公众号
